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Steven L. Kaplan — bibliographie et prochaines sorties | Parutio
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Steven L. Kaplan
12 livres
publie depuis 1986
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Parus
12 livres · 1986–2023
2023
Transmettre, soumettre, socialiser essai sur l'apprentissage de Colbert à la Grande Guerre
Paru
2023
Broché
2020
Pour le pain
Paru
2020
Broché
2017
Raisonner sur les blés essais sur les Lumières économiques
Paru
2017
Broché
2010
La France et son pain histoire d'une passion
Paru
2010
Broché
2008
Le Pain maudit
Paru
7 mai 2008
Broché
2004
Cherchez le pain guide des meilleures boulangeries de Paris
Paru
2004
Broché
Afficher 1986–2002 (6 livres)
2002
Le retour du bon pain une histoire contemporaine du pain, de ses techniques et de ses hommes
Paru
2002
Broché
2001
La fin des corporations
Paru
2001
Broché
1996
Le meilleur pain du monde les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
Paru
1996
Broché
1993
Adieu 89
Paru
1993
Broché
1988
Les ventres de Paris pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime
Paru
1988
Broché
1986
Le pain, le peuple et le roi la bataille du liberalisme sous Louis XV
Paru
1986
Broché