Juliet Harbutt

Juliet Harbutt est une spécialiste des fromages et critique gastronomique néo-zélandaise. Née à Auckland, elle s'installe en Grande-Bretagne dans les années 1980 et y ouvre Jeroboams, une boutique londonienne de vins et de fromages au lait cru. Elle participe à la création de la Specialist Cheesemakers Association britannique en 1989, fonde les British Cheese Awards et les New Zealand Cheese Awards en 1994, puis le Great British Cheese Festival en 2000. Ses ouvrages de référence, dont Le grand livre des fromages (Manise), ont été traduits en plusieurs langues. Elle est retournée vivre dans la baie de Hawke, en Nouvelle-Zélande, en 2016.