Annick Le Guérer, née le 31 janvier 1946 à Paris, est une universitaire historienne, anthropologue et chercheuse française, spécialiste du domaine des odeurs, des senteurs et des parfums, en Orient et en Occident, dans le monde du sacré et du séculier, depuis l'Antiquité jusqu'à la pandémie de Covid-19 de 2020.